健康的舌头应该是这样的——舌头本身的颜色要淡红，润泽，舌苔要薄，要白，而且均匀。舌头最宽的地方，在伸出嘴巴时，不能超过嘴角的宽度；当然也不能把舌头的过于瘦小看作可爱。舌头伸出嘴巴，感觉不能太干燥，也不能湿淋淋的。这些，你都拥有了吗？
舌尖——对应头部、心
舌中——对应胃，包括两侧分别对应肝胆等内脏
舌根——对应再往下的部位，直到脚
另外，察看舌头，还应该注意到：
舌体本质颜色——反映体质本身问题
舌苔颜色——反映外来因素
舌颜色
舌质红：指比正常颜色鲜红，多为体质较热。
表现：有口苦咽干、口渴、痰稠、心烦失眠、便秘、尿色深等症状。
对症：常用麦冬、百合等来冲泡或者服用，对滋阴降火有好处。
但并非所有舌质红都是真热。有的人舌质偏红，但反而有畏寒、腹泻等阳虚症状。这多是体质非常虚寒时，一种自救的假象。
舌质暗红：指舌质偏暗红，甚至上面还有淤点、淤斑，多为血淤之症。
表现：身体某个部位经常有疼痛，比如最常见的女性痛经、血管神经性头疼、高血压头疼等。
如果舌质长期呈暗红或紫色，要警惕癌症侵扰。上海医科大学附属医院等全国33家医院、科研单位对12448例各类癌症患者进行调查表明，大多数癌症患者的舌质呈暗红或紫色，尤以食管癌、贲门癌呈现率最高，占80％左右；其次为白血病、肺癌、鼻咽癌最低，占20％左右；晚期患者多于早期患者。
对症：赶紧上医院找医生好好检查一下身体。
舌质淡：指舌头颜色失去正常的粉红，甚至有些苍白，多为虚症。
表现：脸色黄白没有光泽，平时动不动就累、说话也没什么底气、身形比较瘦小，懒得动也懒得讲话。
对症：需要中医调理身体。
舌苔
黄色：多是热症。比如说因为饮食不当，吃了过多油腻、油炸、刺激性食物，导致体热，舌苔就会发黄，甚至焦黑。
表现：多伴有干结便秘、口臭、嘴皮干裂、小便深黄之类。
对症：这个时候多喝水，饮食保持清淡，大量吃蔬菜水果，不要熬夜，是你需要做到的。
白色：多为虚症。
表现：在女性身上，多是心慌气短，还特别怕冷，甚至夏天里手脚都是冰凉的。这种人遇到降温，很容易感冒受凉。而且，一吃凉东西或者冻着，胃还会疼甚至腹泻。
老人则是阳虚，加上肠胃寒重，肠道蠕动无力就会便秘。
对症：女人虚症平时可以多吃姜、胡椒等温热食物。
老人阳虚可试试肉苁蓉、附子、干姜、葱白煎水喝，身上暖暖的，会起到帮助作用。
厚实：常是消化功能不好，肠胃有积食的表现。
表现：腹胀、饱食感，对食物没有特别兴趣。
对症：注意别吃太饱太撑，吃些容易消化吸收的食物调理一下，也可以吃藿香正气丸之类的药。
夏季舌头又胖又湿
说明体内有湿毒
福建沿海山多，空气潮湿，这种湿气很难散出去。当人体本身比较虚弱时，就容易聚集湿热难以发散。伸出舌头一看，舌头胖胖的，两边有牙齿压出来的印记，还湿淋淋的，舌质淡白。
所以，夏季多吃红豆、苡米、绿豆类消水肿的食物，是很合适的。
舌头经常溃疡
别急着吃降火药
黄大夫说，舌头上最让人难受的病就是溃疡了，疼得让人喝水都不畅快。不少人只当溃疡是上火，习惯吃些消火的药物。实际上，溃疡得分开看，一种和生活习惯有关，一种恐怕有癌变可能。
舌头经常溃疡，会在舌头不同地方发生，别急吃消火药，给自己降压最重要。
如果溃疡发生在同一地方，这种溃疡有癌变的可能，赶紧寻求医生帮助。
舌头上画地图
试试补锌养胃加降压
有不少人发现自己舌头上的舌苔，不是均匀的，而是有一道道沟壑、裂纹，简直像张地图。虽然看着有点吓人，但地图舌通常没什么感觉。
对于地图舌，现在还没发现它的确切发病原因。但是，有人发现，缺锌之后，有人会出现地图舌，另外肠胃消化功能不好也会多见。还有就是压力过大的情绪因素也会诱发地图舌。
对这些人，可以先从生活习惯做起，并适当多吃富含锌的坚果、蔬菜。还可以适当补充维生素Ｂ族，调理肠胃。不过可以放心的是，它并不会导致癌变。