特别推荐：为什么说对外贸易合同是进出口商品重要的检验依据？
合同又称合约、契约。在进出口贸易业务中，买卖双方经过协商，对于有关项目取得一致意见后，就要签订书面的合同。所以合同是当事人对于权利义务关系协商一致达成的协议，成为约束双方的法律性文件。合同中规定的各项条款，双方都必须遵守和执行，任何一方违反合同规定都必须承担法律责任。
合同一般都由双方签字，各执正本一份，据以执行。由卖方准备的合同称销售合同，由买方准备的合同称购货合同。合同的内容，除商品的名称、规格、包装、数量、单价和总值、交货期限、支付条款、保险条款等交易条款外，还有商品检验、异议索赔、仲裁、不可抗力等一般交易条款（亦称基本条款）。合同的特点，在于内容比较全面，对双方的权利和义务，以及发生争议后如何处理，都有详细的规定。任何一方不能单方面地修改合同内容或不履行自己的义务。因此，大宗商品以及成交金额较大的交易，都要签订详细具体的正式合同。还有一种合同，称销售确认书或购货确认书，它所包括的条款比正式合同要简单一些，实际上是合同的简化形式，经过双方签字后，其性质和法律效力与合同完全一致，适用于交易金额不大、批数较多的一般进出口商品或老客户。
因此合同中的商品质量条款，必须签订得合理具体，这是十分必要的。当然，合同中还必须明确订好有关检验、复验、索赔等条款，才能在发生争议时，可以保证买方对卖方索赔的权利。