分为刀片、刀柄两部分，用时临时安装。刀片有圆、尖、弯及大小、长短之分，随手术需要及个人习惯选择应用，手术刀用于术中切开各种组织，持手术刀的方法。
（1）持弓法 用于做较长的切口。
（2）指压法 适用于切口大，用力大的皮肤。
（3）反挑法 为避免损伤深部的组织，如行小脓肿切开及气管切开。