听过制造企业放高温假的,听过9月开学太热学生放高温假的,听过羊肉馆子放高温假的。火锅店也放高温假?这在重庆可不多见。
在咱们重庆,夏天吃火锅,烫上一筷子毛肚、鸭肠,再喝一瓶冰冻老山城,熏得汗流浃背,这才叫爽嘛!南坪亚太商谷小区里这家火锅店,营业偏偏要分季节。前天,火锅店就贴了张通知,说要放高温假2个月,其间都不营业。这两天,一拨拨赶来吃火锅的业主们都觉得不可思议:放着钱不赚,还有这样做生意的?
72天的高温假从夏天放到秋天
7月11号,网友“思思妹儿的世界”在微博里贴了张图,是一则毛笔写的告示:“通知,小毛老火锅高温放假至九月二十日再开业,特此通知。”落款日期是2011年7月11日。
联系上“思思妹儿的世界”,她说她家住在重庆国际会展中心(南坪)背后的亚太商谷,火锅店就开在小区。发现这个通知是前天晚上,当时准备和老爸去吃火锅,结果遭吃了“闭门羹”,觉得这家火锅店还真牛,就立即用手机拍图,上传到微博了。
我们算了下,从7月11日到9月20日,一共72天,节气表上7月7日小暑,8月8日立秋,9月8日白露,9月23日秋分,这个高温假是从夏天放到了秋天,的确有点漫长。
火锅店关门但门口还飘着火锅余香
亚太商谷小区是一个开放式小区,一些楼栋的1楼和2楼是门面和商铺,2楼以上是公寓式住宅。
昨天下午,我们刚走到小区门口,向一个保安打听小毛老火锅在哪里,保安很热情,拉着我们朝右边指,还很关心地说了句:“他们关门停业了,估计你们吃不成了哦。”
火锅店在一排门面的最里面,还没走近店门口,就闻到里面飘出来一阵阵火锅的余香。整个店面的大门是用落地玻璃装饰的,门上一口气贴了10个红色的倒写“福”字,大门的左边,用透明胶从里面玻璃上贴着一张《重庆时报》大小的白纸,就是“思思妹儿的世界”说的那个告示。
有钱都不赚 业主们都不解
正在“打望”,旁边的步道走下来2个穿睡衣的年轻人,一男一女。女的拉着男的手,刚走到火锅店门口,两个人愣住了,“里面黑灯瞎火的,我还以为是老板节约电,原来是停业了啊,我们还专门来吃火锅哟……”
女孩退后两步,抬头数着火锅店的空调挂机,“一共装3个空调,再说这几天降温,也不热,怎么就休高温假了?”咕哝了两句,拉着男的手走了。
在火锅店门口守了半个小时,前前后后来了4拨吃火锅的,看得出来,火锅店生意还真不错。不过,这个火锅店还真有点让人难以理解。“现在做生意都不容易,那些小面馆,从早开到黑,生意再不好,都要守着,哪像这家火锅店,有钱都不赚啊?”很多赶来吃火锅的业主都觉得,火锅店开在小区里,主要的客源也是业主,客流量不大,能做成这样不容易,甚至还有业主为火锅店老板可惜。
员工照样有钱拿 最高1800元
隔壁是一家理发店,理发师李先生说,火锅店老板50多岁,姓周,临走时给他留了电话,请他帮忙照看一下门面。
我们联系上周先生,听了我们对停业的不解,他在电话那头哈哈大笑。
他说,他开火锅店已经有29年,这几年,每到夏天都要放高温假。“跟旅行社签了协议,每年2个月都要到一个地方度假,现在我就在成都的。”周先生说,这些年,他开的火锅店都不大,而且还都是开在居民楼、社区,还有新修的一些小区里,“就做就近居民的生意,只要味道好,价格公道,就不愁没生意。”他说,这个火锅店是去年夏天开张的,门面是自己买的,即便停业,也不担心房租,店里请了5个员工,自己放假,员工也跟着放。
“这2个月休假,我还是要给他们发生活费,最高的有1800元。我给他们说了,这个假期可以在家休息,也可以去另外找点事做,收假了再回来上班。”周先生说,其实生意做到现在,也没想着怎样拼命赚钱了,毕竟精力有限,放假也是在忙碌的工作中,适当地调节一下身心。