A项表述“凭票供应”题文信息没有体现，而且结合所学知识可知，凭票供应开始于20世纪50年代，排除A；根据材料文字“取消了农村部分供给制和公共食堂”可知，中共中央是在纠正农村工作中的“左”倾错误，B项表述符合题意；经济体制改革开始于20世纪70年代末，不是1961年，C项表述不符合题意，排除；“取消了人民公社体制”是在1983年，D项表述不符合题意和史实，排除。