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（六）脱氧包装
脱氧包装又称除氧封存剂包装。即利用无机系、有机系、氢系三类脱氧剂，除去密封包装内游度态氧，降低氧气浓度，从而有效地阻止微生物的生长繁殖，起到防霉、防褐变、防虫蛀和保鲜的目的。脱氧包装适用于某些对氧气特别敏感的制品。
（七）充气包装和真空包装
充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法。它是通过改变包装容器中的气体组成成分，降低氧气浓度的方法，达到防霉腐和保鲜的目的。
真空包装是将制品装入气密性容器后，在容器口前抽真空，使密封后的容器基本上设有氧气的包装。一般肉类食品、谷物加工食品及一些易氧化变质商品都可采用此类方法包装。
（八）高温短时间灭菌包装
它是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内，然后使其在短时间内保持135℃左有的高温，以杀灭包装容器内细菌的包装方法。这种方法可以较好地保持色、肉、蔬菜等内装食品的鲜味、营养价值用及色调等。
三、集合包装
（一）集合包装的概念
集合包装，就是将运输包装货件成组化，集装为具有一定体积、重量和形态的货物装载单元。集合包装包括初姑兴起和近代开发的托盘包装、沿板包装、无托盘（无滑板）包装。集合包装是以托盘、滑板为包装货件群体之基座垫板，或者利用包装货件堆垛形式，以收缩、拉伸薄膜紧固，构成具有采用机械作业叉孔的货物载荷单元。由于集合包装可；以集装运输乃至货架陈列，销售具备单件运输包装的货物，将品种繁多，形状不一、体积各异、重量不等的单件包装货物之箔、桶、袋、包等，一件件以托盘或滑板组成集合装载单元，并采用各种材料和技术措施，使包装货件固定于垫板上，将垫板连同其所集装之包装货物载荷单元，牢固地组合成集合包装整体，可以用叉车等机械进行装卸、搬运和实现集装单元化"门对门"运输，从而使包装方式与物流方式融合为一体，达到物流领域集合包装与集装单元化输送方式的统一。
集合包装的体积一般为l立方米，重量在500公斤至2吨。有些货物，如木材、钢材等集合包装重量达5吨以上。
集合包装是以集装箱、桶、裳、捆包乃至筐、篓或具备单件运输包装的货物，包括食品、日用品、文教用品、药品、工业品、家用电器、以及仪器、仪表、易碎品、危险品等各种货物。
集合包装是现代化的包装方法，是包装货件物流合理化、科学化、现代化的方式之一，发展集合包装是世界各国包装货物运输的共同发展趋势。
（二）托盘集合包装
1、托盘集合包装的结构
托盘集合包装是由托盘、单体包装体码垛相捆扎固定三要素组成配合而形成的具有良好功能的运输包装件。
（1）托盘。为了适应多种商品和多种运输装卸情况，目前已发展成多种类型的托盘。按托盘插口区分，有双面式托盘和四面式托盘。双面式托盘只能前后使用铲车，而四面式托盘则可在前后左右使用铲车，较双面式要方便。为了适应较重或较轻的商品，可以采用钢托盘或纸托盘。为了托盘集合包装的坚牢度、稳定度，可采用校式、箱式、框架式托盘等。
（2）码垛方式。为了提高码垛的稳定性，需要针对不同货物采用不同的码垛方式。通常码垛方式有重叠式和交错式两种。重叠式码垛没有交叉搭接，货物稳定性不好，容易发生纵向分裂，但能充分发挥箱体耐压强度和提高码垛效率。交错式码垛，就像砌砖的方式，各层之间搭接良好，货物稳定性高，但操作复杂，码垛效率低，有时还会降低托盘的表面利用率，箱体的耐压强度降低。