零售商与供应商的合作案例
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王强的此次拜访绝非匆忙之举。他根据以往在方便面企业的工作经验和对本地粮油行业的市场分析,制定了一个“阻断锦源”的作战计划。一见到孙浩,王强与他客套了一番,毕竟以前做休闲食品销售的时候也经常遇到孙浩。此次会谈王强采取了“开门见山”的方式直接提到目前超市中粮油品类的销售不畅的问题:
首先,超市的商品结构与市场需求脱节:好生活超市作为一家大型综合超市,食用油品类的商品由4个供应商、7个品牌组成,包括菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油共28个SKU市场,商品价格从9.9元到67元不等,其中2升以下的小包装油品占有16个,占整个品类的57%,5升包装的有12个单品,价格集中在40~67元的档次上。而从目前的市场销售统计来看,食用油市场上小包装油品的销售在该地区的销售占比为28%,5升包装的油品占到了一多半的市场份额。同时由于好生活超市面对的多是一次性购物的家庭主妇,他们更希望购买到便宜而实惠的商品,因此大包装的商品明显要比小包装油品的销售更好。
其次,好生活超市存在定位不准确的问题:超市的商品组合中大部分的商品都是菜籽油和大豆油,因此商品的价格定位主要集中在市场竞争最为激烈的中地端市场,虽然有时看着企业的销售很好,但是普遍存在利润较低的情况。以2005年上半年的销售统计来看,好生活超市的粮油销售在ZZ市KA渠道的市场份额不到10%,而该超市其他品类占据KA渠道的市场份额在16%左右,粮油已经明显成为了好生活超市的一个短板。
第三,当粮油品类销售日益下滑的时候,厂家对于好生活超市的资金投入和费用支持也是越来越少,就连富锦粮油现在也明显没有以前那么出手阔绰了。
第四,由于好生活超市粮油销售不佳,只能通过收取厂商费用来弥补经营上的不足,导致厂商对好生活超市普遍存在敌对情绪,供应商对待零售商提出的每一次促销策划都只是被动的应付,缺乏厂商与零售商的合作意识。
……
孙浩原本只是想和王强进行10分钟左右的简单会谈,结果随着王强对于超市粮油品类商品的深入分析,不知不觉两个小时过去了。后来还是因为超市下午的紧急会议中断了这次会谈。最后,王强非常诚恳的将乐万家公司购买的当地市场食用油调查报告和销售趋势预测的资料送给了孙浩,建议他可以好好了解一下目前的情况。
三天后,孙浩非常高兴的告诉王强,那个资料是他从事至今看到的最专业、最翔实的市场报告,让他对于终端的零售市场有了更多的理解。结合市场报告的分析,孙浩计划采取引入、退出、重新组合的方式,对现有的商品结构进行调整,希望与王强所在的乐万家公司建立战略合作伙伴关系,一同完成好生活超市的食用油品类计划的调整工作,由乐万家公司担任该品类的品类舰长,负责对该品类进行市场和门店的销售分析和调整建议。
一周后,孙浩非常高兴的告诉王强,自己根据王强的建议制定了好生活超市食用油品类的商品调整计划,已经得到了公司的批准,下面他们准备用一周的时间集中调整商品库存结构问题,同时还计划引入一批新品来应对国庆的销售高峰。
此时王强借助商品结构调整的机会将乐万家公司的一系列新品介绍给了孙浩,其中包括定位高端的橄榄油、葵花子油、山茶油、玉米油等等。通过此次调整好生活超市的扩大了商品的品种和价格带分布,从中低端的市场竞争中走了出来,当然其中收益较大的也有乐万家公司,他们成功在将新品引入了终端。