（二）本章练习：（提醒，做题前最好把答案先盖住，然后再做，对与错都要知道为什么）
1、历年真题
（1）水煮后经冷冻的去壳对虾 （1997年考题） …………1605.2000
（2）密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉(可见；肉块)、65%胡萝卜、5%其他配料，净重500克； （2002年考题） …………1602.5090
（3）煮熟的猪肝罐头 （2003年考题） …………1602.2000
（4）一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条150、鸡块50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中 （2004年考题） …………1602.3299
（5）美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15克/包（2005年考题） ……1602.3991
（6）“远洋”牌烤鱿鱼丝，用新鲜的鱿鱼配以白砂糖、盐、味精后烤制而成，125克 / 袋； （2007年考题） …………1605.9090
（7）一盒零售食品，内有少量薯条和番茄酱，以及一个牛肉汉堡（上下两层面包片，中间是牛肉，牛肉重量占60%） （2008年考题） …………1602.5090
2、巩固练习题
（1）用盐腌制的螺狮肉 …………0307.6090
（2）用水煮过后腌制的带壳梭子蟹 …………0306.2492
（3）醋泡金枪鱼，块状 …………1604.1400
（4）适合供人食用的鱼粉，用煮熟的鱼肉制成 …………0305.1000
（5）一种灌头装均化营养食品，其中鸡肉丝15%，沙丁鱼肉末15%，谷物35%，蔬菜35%，配以盐、味精、香精、糖等调配、熟制而成，净重200克，儿童食用 …………2104.2000
（6）一种灌头装食品，其中鸡肉丝15%，沙丁鱼肉末15%，谷物35%，蔬菜35%，配以盐、味精、香精、糖等调配、熟制而成，净重200克 …………1604.2019
（7）水煮后带壳的对虾 …………0306.2399