“冷链物流是一个新兴行业，在市场经济中发展冷链物流，政府应该扮演什么样的角色?财政资金的扶持方向是什么?在推动冷藏链基础设施建设的同时，政府如何更好地推动冷链建设软环境建设?希望各位冷链企业家能够给我们提供一些意见和建议。”日前，在中国制冷展期间举办的冷藏链专题研讨会上，商务部相关负责人说。
该负责人表示，由于不恰当的流通方式，农产品每年都有大量的损耗。因此，商务部今年来加强了农产品冷链系统的建设。2006年，商务部实施“双百市场”工程，对全国大型农产品批发市场和农产品流通企业的冷链基础设施给予扶持;从2008年开始，商务部又以家乐福、家家悦等大型连锁企业为农超对接试点，对农业生产基地，尤其是对农民合作组织的田头冷库、预冷设施，连锁企业在销售终端、物流配送中心的冷链设施进行扶持。四年间，经过商务部扶持，新增和改扩建的冷库达到了270多万吨，总扶持资金大概为20亿元。“但是，我们对冷链物流理念的推广相对少一些。”该负责人表示，现在价值较高的鲜活农产品，像水产品、花卉、反季节蔬菜等，冷链的使用率相对较高，但普通的蔬菜、水果采用的比较少。猪肉的屠宰、储存虽然是在冷链环境下进行的，但在运输、销售环节，冷链容易断裂，这与整个经济发展阶段和流通模式有一定的关系。
因此，商务部今年在继续实施双百市场工程和农超对接工程、扶持农产品冷链物流基础设施的同时，还要加强冷链物流的软环境建设，落实冷链物流的宣传、贯彻工作，逐步培养市场采用冷链形式的物流观。