8. 下列说法不正确的是
A．食盐和醋都是常用的食品添加剂，正确；
B．铁、碘都是人体内必需的微量元素，钙为大量元素，错误；
C．ClO2、O3均具有强氧化性，可用于饮用水消毒，正确；
D．静脉滴注NaHCO3溶液可治疗水杨酸中毒反应，正确；故答案为B。
本题主要考查了生活中的营养元素化学与健康；常见的食品添加剂的组成、性质和作用；常见的生活环境的污染及治理。
考查物质的组成、性质与用途，把握常见物质的性质与用途等为解答的关键。
A． 食盐、食醋和味精是常用的食品添加剂，食盐和味精（谷氨酸的钠盐）其主要成分均属钠盐，食醋主要成分为乙酸；
B． 在人体内含量超过0.01%的是常量元素，否则是微量元素，钙是常量元素，铁、锌、碘是微量元素。
C． O3是最环保的消毒剂， ClO2是目前自来水消毒首选，是Cl的2.6倍 它们都发生氧化还原反应。
D． 静脉滴注NaHCO3溶液，水杨酸里有羧基，可以和碳酸氢钠反应生成二氧化碳。
1、常见的食品添加剂的组成、性质和作用。
2、静脉滴注NaHCO3溶液可治疗水杨酸中毒反应。