寄售协议（agreement of consignment）是规定委托人和代售人权利、义务的法律文件。一般应包括以下内容：
（1）明确寄售人与代售人之间的委托关系。
（2）寄售人有权监督代售人执行协议中各项条款。
（3）寄售商品的作价办法有三种：第一，委托人规定随行就市；第二，协议中规定最低限价（不低于或等于当地市场价）；第三，代售人在销售前要征得委托人的同意。最后一种做法较为普遍。
（4）明确双方当事人的义务。代售人提供仓储和进口许可证，保证在仓储期间货物质量，代垫付售出前保管、仓储和保险费用，进行广告宣传并及时向寄售人进行市场情况通报和提供售后服务；寄售人应保证按协议规定按时、按质、按量，提供寄售商品和偿付代售人的一切费用。
（5）协议中要明确佣金提取办法。佣金既可以根据累计的数量和金额汇总支付，也可逐笔结算或从货价中直接扣除。