国际连锁旅馆经营术
加入国际性的连锁旅馆,挂一国际连锁旅馆的标志,引进他们的管理制度,是台湾许多观光饭店所采取的经营方式。
加入国际性连锁旅馆的经营有许多种方式,像租赁、委托经营、挂名连锁经营、独立经营而在宣传上联营等等。希尔顿饭店就是属于委托经营方式,华洋公司将旅馆建好之后,整个交给希尔顿经营,本身并没有权力干涉,希尔顿工作并不是保证一定有利润,它收取营业额的5%为固定的基本经营费用,每年结算且有盈余,再抽取10%作为奖励金。来来饭店与喜来登的合作是采取连锁制,即经营权归自己所有,它可以使用喜来登连锁旅馆的名称,利用它的销售网、声誉、管理制度,喜来登则负责人员训练,并且可随时派人来检查来来的服务,设备品质是否符合合同的规定。来来支付给喜来登的权利金是房租收入的5%。桃园饭店和HolidayInn的合作,也属于此种方式。至于亚都饭店,则与菲律宾马尼拉大饭店、韩国乐天饭店、新加坡朝代饭店和泰国DusitThani成立“丽志旅馆系统”,共同进行对外宣传,这是属于独立经营而在宣传上联营的方式。
国际性连锁旅馆的魅力何在?为什么有的旅馆愿意支付高额的权利金,甚至连锁经营权都双手奉上,它的吸引力何在?
①通过国际性连锁旅馆订房中心,可以为世界各地的旅馆安排所有连锁旅馆的订房,这种全球性的销售网,不但方便了旅客,也提高了旅馆的订房率。
②引进符合国际水平的经营管理理念和管理制度,不必出国,就可以观摩学习国外的Know—How,进而提高自身的服务水平。
③分享世界性的宣传效益,广告费的支出经济又实惠。
由于参加国际性连锁旅馆有许多益处,所以台湾的大型旅馆无不竟相加入,像喜来登在世界就有462家连锁店,声势之大无疑给其带来了丰厚的利润。