用微笑“征服”希尔顿
我是一个甘肃兰州女孩,大学毕业后加入到“出国镀金”行列,成了美国一家酒店管理学院的硕士留学生。
2004年拿到洋文凭后,恰逢纽约的希尔顿酒店正在招聘雇员,我心头一阵惊喜。希尔顿酒店在全世界拥有2800多家分店,47.5万间客房,有着“旅店帝国”的称号,是全球酒店业中的“大哥大”。它对我的诱惑,就像初学音乐的人想步入维也纳金色大厅一样不可抗拒。于是,当天我就把个人资料用E-mail发给了希尔顿人事部。三天后,我得到了面试通知。
这是一个阳光明媚的日子,我来到纽约最繁华的第五大街。希尔顿酒店那幢气势恢宏的大厦,就位于这条街上。面试时,主考官给我出了不少难题,比如,“当你遇到客人的性骚扰时会怎样处理?”“如果应聘成功,你觉得自己应该拿多少薪水?”最有趣的是,乐观测试是希尔顿最重要的面试内容之一,他们认为乐观精神对一个人的成长尤为重要,悲观者遇挫时垂头丧气,乐观者往往会把工作完成得更出色。幸好,我是个超级乐观主义者。面试结束后,主考官说:“你的测试答案不尽完美,但你始终面带源自内心的真诚微笑,这正是希尔顿需要的,我们决定录用你。”就这样,我成了希尔顿酒店的一名前台接待员,月俸6000美金。
在希尔顿酒店走廊的墙壁上,随处可见这样一句话:“今天你微笑了吗?”起初,我对此有些迷惑,微笑的“魔力”真有那么大吗?为什么希尔顿酒店一再要求员工搞“微笑服务”呢?后来了解到这家酒店创始人希尔顿先生的传奇人生,我才恍然大悟。
康拉德·希尔顿先生1887年生于美国新墨西哥州,父亲去世时,只给年轻的他留下5000美元遗产。希尔顿拿着这笔钱,只身去得克萨斯州开起了小旅馆。经过多年打拼,这位商界奇才的资产滚雪球般变成了几百亿美元!而他认为自己在酒店业内取得成功的秘诀就是信奉“微笑是一种力量”,微笑能给客人带来无限的温馨和慰藉、希望和信心。
初当“金钥匙”开了眼
刚开始,我主要负责接待各国来宾。这份工作让我有一种如鱼得水的感觉,因为我爱和老外打交道,还喜欢观察人、琢磨人,时间长了,就成了半个心理学家:有的人一看是巨商大贾,你就得给他推荐尊贵的餐厅和豪华包房,订最好的车;有的人深藏不露,那你就含蓄一点;美国人比较随和,也希望你别太拘谨古板;日本人彬彬有礼,你也得绷着点……每天见不同的人,讲着不同的语言,这真是一个锻炼自己的好机会。
2005年3月,我以出色的表现征服了上司挑剔的目光,希尔顿酒店为我颁发了我梦寐以求的“金钥匙”。能够把这对交叉的金钥匙别在自己衣领上,对所有酒店里的高级服务人员而言,都是一种至高无上的荣誉。因为它是国际公认的豪华酒店接待员的最高级别!成为“金钥匙”后,我的薪水当月就翻了一倍。
当年7月份,我又被从前台调到豪华客房部工作,直接负责贵宾们的饮食起居。刚调到这个部门不久,我就有幸接待了韩国三星公司的一位“实权人物”。虽是韩国乃至世界知名的大企业家,这位50多岁的朴先生却不会“摆谱”,待人和蔼可亲,很快就和我熟稔起来。
朴先生说,他每次来美国必定住进希尔顿,20多年来从未住过别的酒店。不仅如此,他父亲生前也是这里的常客,他的儿子每次出差到美国,下榻时同样会直奔希尔顿。三代人都能成为这里的“铁杆顾客”,希尔顿酒店究竟魅力何在呢?我禁不住试探着问:“您觉得这家酒店在哪些方面做得与众不同,并吸引着您呢?”朴先生笑着说:“它让我明白了什么样的服务才是真正的服务,而不是停留在口头的东西。”继而,他给我讲了一段自己在希尔顿的“神奇经历”:
住在希尔顿的朴先生清晨一开门,一名漂亮的服务小姐微笑着和他打招呼:“早,朴先生。”“您怎么知道我姓朴?”“朴先生,我们每一层的当班小姐要记住每一个房间客人的名字。”朴先生心里很高兴,又乘电梯到了一楼。电梯门一开,又一名服务小姐站在那儿,“早,朴先生。”“啊,您也知道我姓朴,您也背熟了上面每位客人的名字?怎么可能呢?”“朴先生,上面打电话说您下来了。”这时他才发现,希尔顿的服务小姐腰上都挂着小巧玲珑的对讲机。
朴先生退房离开时,酒店的“金钥匙”微笑着说:“谢谢您,朴先生,真希望第9次再看到您。”第9次再看到?原来这是他第8次光临希尔顿,自己早记不清楚了。之后有3年时间,朴先生一直没遇上需要他亲自来美国出差的机会。
有一天他收到一张卡片,发现是纽约希尔顿酒店寄来的:“亲爱的朴先生,3年前的6月18日您离开以后,我们就没有再看到您,酒店全体都想念得很,下次经过美国一定要来看看我们。”下面写的是祝生日快乐!原来写信的那天正是朴先生的生日。“希尔顿被公认为是世界上服务质量第一的酒店,这点,我深信不疑。”讲到这里,朴先生显得很动容。
与各国富豪打交道
作为酒店里的“金钥匙”,我们必须是万能的,客人的一切要求,都要想方设法满足。从帮他们修拉链到订音乐会的票;从预约牙医、提供旅游线路到订豪华轿车……繁杂得出乎想象。但你绝不能对客人说:“您可以到这个部门去订票,打那个电话找牙医。”永远也不能说“Sorry, I can’t”,你得说:“OK,noproblem!”然后调动各种办法和关系网,把事情办完美。
客人们的要求五花八门,这天,一位来自波士顿的女客人,竟然要求酒店里一位男“金钥匙”穿上她那件名贵的毛皮大衣,在雪堆里打滚,她听说这样做能使毛皮大衣光泽鲜艳!我那位男同事尴尬地说:“我是如此地‘庞大’,您小巧的貂皮大衣套不上我的身啊。”女客人干脆就让酒店里一位服务小姐穿上皮衣,在雪中打滚。真让人哭笑不得。
当然,只有极少数素质较差的客人,才会为难服务人员,并以此为乐。我所接待的宾客,大多数还是对酒店“金钥匙”很友好的。由于自己服务热忱、办事能力强,一些熟客还成了我的朋友。因每天都要与一些身价不菲的贵宾接触,从这些成功人士身上,我也学到了许多即使在哈佛也学不到的东西。
一位欧洲的石油巨商经常光顾希尔顿酒店,但每次来他都选择最普通的客房住。在酒店吃饭时,每当“消灭”掉一盘主菜,这位富豪还会用面包把盘中的菜汁擦擦送进嘴里,将盘子揩得光可鉴人。事实上,西方人吃净盘中餐是正常现象,不爱吃的菜可以不要,要了最好吃得干干净净。彼此熟悉之后,我不由好奇地问他:“您儿子下榻希尔顿时都会住总统套房,富甲一方的您为什么还如此节俭呢?”这位石油大亨幽默地说:“因为他的爸爸是亿万富翁,而我爸爸是农民……”
无独有偶,美国加州的斯汀娜女士是一家化妆品公司的老总,身价几千万美金,仅私家轿车就拥有3辆。每逢来纽约度假,她都会住进希尔顿酒店。令人惊讶的是,这位漂亮的美国富姐并不穿名牌时装,路易·威登和夏奈尔似乎离她很遥远,却最爱逛跳蚤市场和打折服装店,遇到超市搞促销活动,斯汀娜买起降价商品比谁都疯狂。她的观点是,节俭就是赚自己的钱,如果连自己的钱都赚不回来,又怎么有能力去赚别人的钱呢?
如果你认为斯汀娜“很小气”那就错了,她和许多美国富人一样,认为“在巨富中死去是一种耻辱”。她对公益事业怀有极大的热情,迄今为止已经向社会捐出了1100多万美元,据说这是她全部财富的三分之一。
在与形形色色的客人打交道的过程中,我也渐渐变得成熟、练达起来,并学会了感恩生活。如今,我已经成为酒店内的顶尖“金钥匙”,工作能力得到了酒店上下的一致认可,年薪也提升到了13万美金。
虽然我至今没有大富大贵,但我坚信,凡是在希尔顿工作过的人,无论结局如何,都是赢家——一段财富般的经历是我们赢得的最宝贵的东西。
编辑/胡津浦