选牙是为无牙颌患者选择颜色、形状和大小较合适的人工牙，常用的人工牙有瓷牙和塑料牙。瓷牙的优点为颜色好，不变色，硬度大、耐磨、抗压碎力强。缺点为脆性较大，易崩裂，不便磨改，表面釉层磨出后不易抛光。瓷与塑料基托为机械结合，故瓷牙与基托接触面需有固位钉和孔。塑料牙为化学性结合，其缺点为硬度小，耐磨性差，易磨损。选什么样的牙要根据患者的牙槽嵴、年龄、体质等情况而定。瓷牙可发挥较高的咀嚼效能，但牙槽嵴的负荷也比较重，适用于牙槽嵴丰满的、年龄不太大、体质比较好的患者。
（1）前牙的选择：前牙着重于美观和发音功能，主要是选颜色、大小和形状。
（2）后牙的选择：后牙主要完成咀嚼功能和对承托区组织的保护，后牙有解剖式和非解剖式两种。后牙的颜色与前牙颜色谐调，后牙的近远中总宽度应以下尖牙的远中至磨牙后垫前缘的距离为准。