组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，所以细胞的结构特点是具有一定的流动性，细胞膜表面的糖蛋白与细胞识别有关，A错误；

细胞膜上的蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，B正确；

细胞膜的功能之一就是控制物质进出细胞，载体蛋白使细胞膜两侧的物质进出具有选择性，C正确；

细胞膜的流动镶嵌模型认为磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，蛋白质镶嵌或贯穿其中，另外许多细胞的质膜夹杂着刚性的胆固醇，磷脂的尾和胆固醇一起存在于脂双层的内部，使得质膜既有一定的流动性，又比较坚实，D正确质。