5.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A
还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂
B
鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C
二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D
脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
12. 下列关于麦芽糖的描述错误的是（ ）
1. 下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是 （ ）
23. 下列关于实验现象与结果的分析,错误的是（ ）
还原糖鉴定试剂是斐林试剂，DNA鉴定试剂是二苯胺试剂，A错误；鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确；脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D错误。
掌握物质鉴定的方法、试剂、原理和过程。
注意区分还原糖、和蛋白质鉴定所使用试剂相同，但使用、用量和浓度不同。