11．下列有关物质的说法正确的是（ ）
A
淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒
B
油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团
C
乙醇与乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取
D
通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油
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