洋葱根尖成熟区表皮细胞内部具膜的结构有线粒体、液泡、内质网、高尔基体等细胞器和核膜，故空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比＞2；人体浆细胞内部内部具膜的结构有线粒体、内质网、高尔基体等细胞器和核膜，故空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比＞2；乳酸菌细胞内部无具膜细胞器和核膜故空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比=2；酵母菌细胞内部具膜的结构有线粒体、液泡、内质网、高尔基体等细胞器和核膜，故空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比＞2。