①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，③多糖均是非还原性糖，B错误；④为纤维素，是植物细胞壁的主要成分，说明多糖也可以参与细胞结构的形成，C正确；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可贮存能量，可作为贮能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，D错误。