19.下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A
细胞中所有酶的合成都受基因控制
B
在最适温度、pH条件下，酶的催化效率很高，体现了酶的高效性
C
酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性
D
影响酶活性的因素有：温度、pH、反应物浓度、酶的浓度
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