细胞膜是由磷脂双分子层构成基本骨架，把细胞膜中磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。人的肝细胞有多种细胞器，各种细胞器的膜也是由磷脂双分子层构成骨架，单分子层的表面积远大于细胞膜表面积的两倍，A错误；蛙的红细胞有细胞核，核膜是双层膜，四层磷脂分子，单分子层的表面积远大于细胞膜表面积的两倍，B错误；洋葱鳞叶表皮细胞有大液泡等多种生物膜，单分子层的表面积远大于细胞膜表面积的两倍，C错误；人的成熟红细胞，细胞核和各种细胞器消失，只有细胞膜和细胞质基质，将细胞中磷脂全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，结果单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍，D正确。