大老碗面,biangbiang面,肉小仙大盆骨
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肉小仙大盆骨是陕西美膳智宴餐饮管理有限公司旗下品牌之一,是由中国四大名厨,世界厨皇,华人餐饮名人,中国烹饪文化大师陈绪荣大师的亲传弟子陈磊先生研发而成。
肉小仙大盆骨具有骨松肉烂,口感香而不腻,回味悠长的特点,吃后唇齿留香。
大老碗面招牌,biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食,扯面的一种。陕西民风民俗中的“陕西八大怪”之一,“面条宽的像裤带”,指的就是这种特色面食。
biangbiang面主要通过揉,抻,甩,扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香,是习近平主席...【查看详情】