今天有亲戚要到外婆家来作客，外婆要做饭来招待客人，妈妈做其中一道菜——蛋饺。
妈妈先准备好食材：把许多蛋打到一个大碗里，然后搅拌均匀，成了蛋液，把肉剁成肉馅，加入姜、蒜、香葱、味精······拌均匀。
食材准备完成，妈妈开始做了。
妈妈先倒一点猪油在一个大铁勺里，然后把蛋液倒在大铁勺里，把大铁勺放在火上烧，妈妈抓着大铁勺不停的转动，让蛋液布满铁勺的每一处。
接下来用筷子夹一些肉放在成型的蛋皮里，最后用筷子把粘在勺子上面的蛋皮掀起来一半，再对折起来，一个美味、金黄的蛋饺就完成了。
妈妈就这样做了一碗的蛋饺，在妈妈做的过程中，我和表弟还一人偷吃了一张蛋皮。哇!那叫一个香，那叫一个好吃，我和表弟看到蛋饺更是垂涎欲滴。
妈妈做蛋饺的过程，我看到了就感觉做吃的、做美食的不容易，每一个美食都是人们花费心思和精力做的，所以我们不要浪费它们，因为它们来之不易。