寒假里，老师布置了一个特殊的作业——“寻找美味”，还要记录下美食的制作过程。
做什么好呢?我和妈妈商量了一下，决定做春卷。我喜欢吃雪菜馅的，妈妈喜欢吃荠菜馅的，就做这两种吧。
来到菜场，我买了雪菜、荠菜、笋、肉末，还有包春卷的面皮。
想着马上就可以自己动手包春卷了，我真激动。回到家，妈妈很快炒好了两盘馅料，香喷喷的。我馋得直流口水，还没包就先偷吃了一大口。开始包春卷啦。我先把面皮平铺在砧板上，接着把馅料放在面皮上，整理成长条形，再拉起面皮的一边，盖在馅料上，然后把两边的面皮向中间叠起来，最后卷一卷，一只春卷就做好了。妈妈把做好的春卷放进油锅里，炸一炸，白白的春卷就变成金灿灿的了。
看着金黄、油亮的春卷，我迫不及待地抓起一个就咬了下去，“啊，好烫!”尽管烫，我还是停不下嘴，很快，一盘春卷都到了我的肚子里。