每个人都有很多第一次，第一次写作文、第一次画图画、第一次穿针引线、第一次做实验······可以说是数不胜数，而我要说的，是第一次煎鸡蛋。
那是五年级的时候了。有一天妈妈还在上班，临近中午，我饿了。家里只有我一个人，妈妈还要等一段时间才回来。我又忍了一会儿，但饿肚子的滋味实在不好受。这时，我看到书架上的那本《综合实践活动》。对啦!这本书上有煎鸡蛋的方法!嗯，就煎鸡蛋!
我先到阳台上挑了一个大鸡蛋，又在橱柜里找了一个碗和一个红色平底锅。我按照书上的方法，拿起鸡蛋，在碗沿上轻轻地敲了敲，又慢慢地掰开了蛋壳，蛋液一下“滑”进了碗里。我又在平底锅上“均匀”地洒了些油，便小心翼翼地拧开液化气灶，火苗"呼"地一下蹿出来，吓了我一跳。待我缓过神来，发现油开始"发胀"了，我慌了，急匆匆地瞄一眼书，而后我一手执锅铲，一手拿着碗，等我听见油开始响的时候，便一下子把鸡蛋倒入锅中。当鸡蛋渐渐成形时，我迅速地把它翻了个身。咦?!为什么感觉少了什么?我瞟了一眼书，天哪!盐!我急急忙忙舀了一勺盐，一股脑地全撒进锅里。过了几秒钟，我关了灶，把鸡蛋装盘。
嗯---卖相不错!我可得意了。
妈妈回来见了，夸我能干，我可开心啦!
我开始吃，嗯，没有味道。吃着吃着······唔?什么东西这么咸?天哪!我没洒匀盐!
现在，我已经可以熟练地煎好鸡蛋。但还是感慨：真是三百六十五行——行行出状元!直到现在，我都很敬佩那些厨艺精湛的厨师呢!