答：水泥混凝土的主要质量要求有：
（1）和易性。和易性是一项综合性指标，包括流动性、黏聚性及保水性三个方面的含义。
（2）强度。混凝土的强度包括抗压强度、抗拉强度、抗弯强度和抗剪强度等。
（3）混凝土的变形。
（4） 混凝土的耐久性。